Apelsin och rosmarinbakad lax
Mycket fräsch rätt dock tål jag inte apelsin så det är ju lite synd men för er som tål är det en rätt jag rekommenderar.
Sätt ugnen på 200 grader.
För 4 personer.
Lägg 500 gram laxfilé i en ugns fast form.
Skala 1 kg potatis och lägg i lätt saltat vatten och koka tills den är klar.
Blanda ihop
2 dl grädde
0,5 dl vitt matlagnings vin
0,5 st apelsin pressad och rivet skal
1 tsk torkad rosmarin
Häl såsen över laxen
Och tillaga i ugn i ca 20 minuter.
Tärna 200 gran kålrot och stek på hög värme med olja tills den är mjuk och smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med stekt kålrot och pressad potatis.
Recept från Coopmatkasse
