Lax med paprika och gräddsås
Underbar mat gjorde jag idag dock tog jag ingen bild på de men ni får receptet i alla fall :)
Jag la 4 st lax bitar i en ugnsfastform
Skar upp 1 st röd paprika och la över laxen
Smulade över 1 st fiskbuljongtärning
1 tsk salt
2 msk dill
2 tsk Lemon dill krydda
1 krm svart peppar
2 DL grädde
In i ugnen i ca 30 -40 minuter
Servera med potatismos och gröna ärtor.
Smaklig måltid
Recept av mig (har du inte Lemon dill krydda går de bra med citron peppar)
Kommentarer (0)
Tonfisk sås och fullkorns pasta
Gott enkelt och nyttigt!
1 burk krossade tomater (450g)
450g vatten (fyll burken efter du hällt it tomaterna)
1 gul lök
1 röd paprika
1 fiskbuljongtärning
1 msk ajvar
1 msk sambalolek
Salt och svartpeppar
1 burk tonfisk i vatten
Häll samman allt utan tonfisken och koka upp.
Reda med lite majsena
Ha i tonfisken.
Rör om.
Koka pasta till.
Jätte gott!
Kommentarer (0)
Wokade nudlar
Detta blev min första middag utomhus i år och även första middagen på vår altan.
Jag kokade upp 1/2 paket äggnuglar till dom nästan var klara.
Hade i salt och en oxbuljong träning i vattnet när jag kokade.
Wokade upp 1 morot lite lök och 3 vår lökar.
La grönsakerna åt sidan.
Hälsa lite soya i stekpannan och stekte upp nudlarna och slog på ett ägg sedan rörde jag i de wokade grönsakerna.
Servera och toppa med feta ost.
Kan gärna kryddas mera känner jag.
Nästa gång blir de chili i också :)
Kommentarer (0)
Het korvgryta nr 2
Idag fixade jag äntligen ett nytt recept.
Det blev en het korv gryta.
5 st skivade smalkorvar (valfritt märke)
2 st skivade öl korvar (jag tog het kabanos)
5 st skivade champinjoner
1 st hackad scharlottenlök
1 st hackad röd paprika
1 st hackad röd chili
2 st morötter skivade
Stek ihop detta
Ha i 1 förpackning krossade tomater
1/2 burk marinerade vitlöksklyftor
Ca 2 dl vatten
Lite salt och peppar efter smak
1 grönsaks buljong tärning.
Servera med potatis eller ris eller varför inte en sallad?
Recept av mig.
Kommentarer (0)
Korvstroganoff med ris
Enkelt gott och går att göra på tusen sätt!
Idag gjorde jag så här:
En halv falukorvs ring strimlad
1 gul lök hackad
Stek i olja
Häll över 2,5 dl grädde
1,5 dl ketchup
2 msk chili sås
Salt och peppar efter tycka och smak.
Kokt ris till.
Kommentarer (0)
HET fläskfilé gryta
Bryn 1 skivad fläskfilé med 1 paket färska champinjoner 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar och 1 tsk paprikapulver (bryn i olja)
Lägg i 4 skivade vitlöks klyftor
0,5 dl matlagnings vin (vitt)
2,5 dl grädde och 2,5 dl vatten.
1 st skivad het öl korv (jag tog red devil)
1 dl syltlök 1 dl oliver 1 st skivad röd chili och 3 hackade saltgurkor.
1 st grönsaksbuljong tärning 1 msk kalvfond.
Låt stå och puttra.
Godare ju längre de står.
Red med majsena.
Servera med Ris och sallad.
Gott och starkt!
Man kan självklart göra mildare variant.
Recept av mig.
Kommentarer (0)
Pizza sallad på savoykål
Jag gjorde bara lite sallad nu och motten är ca.
250g savoykål strimlad
Blanda
Ca 4 msk olja
4 msk vatten
2 msk vinäger
3 tsk salt
2 tsk svartpeppar
1,5 tsk socker
Häll blandningen över kålen.
Snabbt enkelt och gott.
Recept av mig
Kommentarer (0)
Ugns pannkaka
En klassiker!
Så gott!
Recept taget ur min mors kokbok.
Sätt ugnen på 225 grader
Rör ihop
4 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk salt
Ha sedan i 2 msk margarin
5 dl mjölk
Och låt smeten stå och svälla i 5-10 minuter.
Bryn under tiden bacon tärningar och 0,5 st purjolök i margarin.
Häll sedan detta i en stor ugns fast form.
Häl sedan över Pannkaks smeten över bacon röran.
Sedan in i ugnen i 30 minuter (håll koll så det inte blir bränt)
Serveras med lingonsylt och äppelmos
Knäckebröd med smör och ost
Drick mjölk till om du kan.
Kommentarer (0)
Färsjärpar med tzatziki och klyftpotatis
Helt ok recept
Personligen är jag inte så jätte glad åt citron till kött utan vill ha de till fisk men annars så :)
För 4 personer
Sätt ugnen på 200 grader
Klyfta 1 kg potatis och lägg på en plåt och ringla över 2 msk olivolja och 1 tsk salt.
Låt stå i ugn i ca 25 minuter.
Dela 0,5 st gurka på längden och skrapa ur kärnorna och riv gurkan grovt. Blanda med 2 dl matyoghurt och 1 st pressad vitlöksklyfta. Smaka av med salt och peppar.
Blanda 500 gram nötfärs med 0,5 dl ströbröd, 2 st ägg, 1 st hackad gul lök, 2 st pressade vitlöksklyftor, 0,5 st rivet citron skal, 0,5 tsk spiskummin, 1,5 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.
Gör avlånga bullar och stek i olja.
Servera med grön sallad.
Från coopmatkasse
Kommentarer (0)
Apelsin och rosmarinbakad lax
Mycket fräsch rätt dock tål jag inte apelsin så det är ju lite synd men för er som tål är det en rätt jag rekommenderar.
Sätt ugnen på 200 grader.
För 4 personer.
Lägg 500 gram laxfilé i en ugns fast form.
Skala 1 kg potatis och lägg i lätt saltat vatten och koka tills den är klar.
Blanda ihop
2 dl grädde
0,5 dl vitt matlagnings vin
0,5 st apelsin pressad och rivet skal
1 tsk torkad rosmarin
Häl såsen över laxen
Och tillaga i ugn i ca 20 minuter.
Tärna 200 gran kålrot och stek på hög värme med olja tills den är mjuk och smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med stekt kålrot och pressad potatis.
Recept från Coopmatkasse
Kommentarer (0)
Skinkinlindad kyckling med balsamvinägersås
Jätte gott och lite fint som fredags middag.
För 4 personer:
4 st tunt strimlade morötter
4 st tunt strimlade palsternackor
100g tunt strimlad kålrot
100g tunt strimlad rödbeta
2 msk olivolja
1 tsk salt
Lägg detta på en plåt och sedan in i ugnen på 225 grader i 25 minuter.
500 gram kyckling filé
Linda in kycklingen i 100 gram lufttorkad skinka
Bryn i 2 tsk olja och lägg sedan i ungsfastform form.
Blanda 2 Dl grädde
3 msk balsamvinäger
1 msk kycklingfond
1 st finhackad vitlöksklyfta
0,5 tsk svart peppar
Häll detta över kycklingen och gratinera i ugnen tills kycklingen är helt klar 15-20 min.
Servera med en god sallad.
Jag älskade denna sås som blev till så nästa gång jag gör denna mat kommer jag göra den dubbla såsen :)
Recept från coopmatkasse
Kommentarer (0)
Min mormors köttfärsås
Kommentarer (0)
Svamplåda med ost.
Kommentarer (0)
Pizza deg
Kommentarer (0)
Tomatig fiskgryta
Kommentarer (0)
Karrégryta med äpple
Kommentarer (0)
Peking soppa.
Peking soppa.
6 Dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 tsk sambalolek
1 tsk tabasco
2 tsk kina soya
1½ tsk salt
1 liten burk med champinjoner (hacka dom)
1 burk bambuskott (strimmla)
lite purjolök (går även med gul lök)
Smaka
Rör i 3 st äggvitor
blanda 1 msk potatis mjöl med lite vatten och rör i.
Färdigt.
Kommentarer (0)
Räkor med ris
koka upp ris till 4 personer.
lägg gärna i lite purjolök när du kokar riset.
Blanda i dill i det kokta riset och purjolöken.
Lägg riset och purjolöken i en ungs fast form med höga kanter.
Lägg över skalade räkor efter tycker och smak.
Lägg i champinjoner (färska eller burk)
Lägg över sparris (om du tycker om det)
Koka upp bearnesesås (eller hur det stavas) 2-3 påsar och gör
den ganska lös.
Häll över detta i formen så de rinner genom riset.
Strö över ost.
In i ugnen tills osten är smält och allt varmt.
ca 20 min (beror på vad man har för ugn).
Riktigt gott.
Gärna en grön sallad till.
Smaklig måltid.
Kommentarer (0)
Kräftgryta
Skär färska champinjoner
1 scharlottenlök
1 vitlök och 1 röd chili.
Fräs detta i en panna med höga kanter.
Slå i matlagnings grädde ca 2 dl välj själv.
Eventuellt red med lite maizena redning.
Häll i en burk kräftstjärtar med ungefär hälften av spadet.
Smaka av.
Låt stå och dra en liten stund så smakar det mera.
Färsk pasta till.
Jätte gott.
Kommentarer (0)
Snabb kyckling i currysås
2 st kyckling filé.
1,5 dl grädde
2,5 dl vatten
1 höns buljong tärning
1 krm salt
1 nypa peppar
1 gul lök
Curry efter smak (jag tog ca 3 krm tror jag)
2 msk mjöl
Skär kycklingen i bitar/strimlor och lägg i en het stekpanna (smör till stekning) strö över salt och peppar stek en liten stund ca 3-4 minuter hacka löken under tiden och häll i pannan och stek ca 1-2 minuter med kycklingen strö över hälften av curryn och allt mjölet och stek en liten lite stund ca 1 minut slå över vattnet och lägg i buljong tärningen och resten av curryn häll över grädden.
Lått puttra några minuter och smaka av.
Ha i mer vätska om du vill ha mer såsigt och red med lite maizena redning om så önskas.
Servera med kokt ris.
Jätte gott och lätt.
Kommentarer (0)
Svamp sås
Skiva ca 6-10 champinjoner (beror på stolek och hur mycket sås)
Lägg en klick smör i kastrull och låt smälta
Lägg i champinjonerna och krydda med salt och svar peppar efter smak och tycke.
Bryn tills champinjonerna fått lite stek yta och strö över ca 2 matskedar mjöl
Häll i grädde (välj själv vad för grädde du vill använda) ta så mycket grädde du vill ha sås kan även späs ut med vatten eller mjölk för att inte få det lite fett
Häll i ca 2-3 matskedar köttfond
Eventuellt lite vitlöks pulver och lite lite cayenpeppar om man vill ha lite sting i såsen.
Även gott att ha i lite matlagnings vin (rött).
Super god och lätt sås :)
Kryddning efter tycke och smak :)
Jag gör lite olika varje gång ;)
Men använder man kantareller så tycker jag personligen att man ska hålla sig till salt peppar och fond för att inte ta den goda kantarell smaken :)
Lycka till :)
Kommentarer (0)
Köttfärsås på 5 minuter
400g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 lök
1 burk champinjoner
3 st små morötter
2 krm oregano
1 köttbuljong tärning
Lite ketchup
1 krm svart peppar
1 krm salt
Liten skvätt Kina soya
Ca 2 dl vatten.
Slå ihop och låt koka :)
Klart :)
Kommentarer (0)
Smootie
1 dl mango
1
1/2 banan
1 clementin
Ca 1 matsked linfrön.
Jätte gott :)
Kommentarer (0)
Heta räkor med ris
Du behöver:
1 Burk krossade tomater
ca ½ Dl dill (mer eller mindre efter tycke)
2 Msk Curry (går även med Curry Thai om man vill ha lite starkare)
Räkor efter tycke och smak jag använde ca 3-4 Dl räkor men som sagt efter tycke och smak.
1 röd lök (kan uteslutas)
Kokt ris.
Jag börjar med att koka riset så att det är klart för själva såsen går så fort att göra.
Häll i tomaten i en kastrull och häll o dill, curry & lök.
Låt koka upp under omrörning.
Häll i räkor och ta av från plattan.
Färdigt.
Jag brukar göra ris kulor tex lägga ris i en lite burk/skål och sedan vända den upp och ner på tallriken så de blir en ris boll.
Sedan hälla över den heta såsen.
Blir hyfasd fin uppläggning och väldigt gott.
Grön sallad till.
Kommentarer (0)
Just nu lagar jag..
så snart blir det pannkakor, grädde, sylt och självklart kaffe!
Både barn vuxna och djurens favorit :)
Kommentarer (0)
raggmunk
3 ägg (är potatisen torr så ta 4 ägg)
1 gul lök
1 Dl mjöl
1 msk salt
Smör till stekning
Riv potatisen och löken
Blanda ihop allt till en fin smet lik den på bilden.
Stek i smör.
Ät med lingon sylt :)
Jag vet många som inte tycker om raggmunk men som älskar mina raggmunk :)
Lycka till och smaklig måltid :)
Kommentarer (0)
Het kyckling gryta
2 st kyckling filé (strimla/tärna)
2 st morötter (skiva)
1 st gul lök (hacka i stora bitar)
1 burk bambu skott
1 msk curry
1 nypa cayenpeppar
1 nypa salt
1 nypa vitpeppar
1/2 tsk sambal oelek
1/2 msk Thailand grön curry pasta
1 hönsbuljong tärning
4 dl vatten
2 msk mjöl.
Bryn kycklingen tillsammans med curryn saltet peppar häll i löken och morötterna strö över mjölet rör runt
Häll i vattnet buljongen och dom övriga ingredienserna samt bambu skotten.
Puttra några få minuter
Servera med ris.
Jätte gott.
Recept av mig.
Kommentarer (0)
Het korv gryta
2 morötter
1 gul lök
1 habanero
5 färska champinjoner
3 st chorizo korvar (kan ta vilken korv som helst)
1 burk/paket krossade tomater (med chili smak om man vågar)
1 dl vatten
1 krm peppermix
1 grönsaksbuljong tärning
Skär grönsakerna och korven och stek på det i en djup stekpanna.
Häll över krossadetomaterna och kryddorna och vattnet låt puttra några minuter smaka av och servera med ris och god sallad.
Recept av mig.
Kommentarer (0)
Lax i ugn med ingefära chili och lime
För 4 personer:
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg 1 kg skalad och klyftad potatis på en plåt och ha på oliv olja och salt och ställ in i ugnen.
Grov hacka 1 st pak choy och lägg i en ungsfastform och lägg sedan 500g lax över detta.
Häll salt på fisken och grönsaks bädden.
Blanda 1 msk honung 1 tsk riven ingefära 0,5 st hackad röd chili och saft från en halv lime. Pensla detta över fisken. Skär andra halvan av limen till tunna skivor och lägg på fisken strö sedan över 1 msk sesamfrön.
Låt stå i ugnen i 15 minuter eller tills du anser att fisken är klar.
När du tagit ut fisken ur ugnen så höj värmen till 250 grader så potatisen blir klar fortare.
Servera gärna med en klick majonäs.
Super gott!!
Min sambos kommentar
"Det smakar som en god sommar drink fast mat jätte gott"
Min kommentar
"Det smakar sommar mumms jag blir varm!"
Recept från Coop matkasse (rekommenderar denna)
Kommentarer (0)
Coop matkasse
Resultat och recept kommer inom kort.
Kommentarer (0)
